Cafés de terroir vulcânico da Prata Rural ganham destaque no SPCF 2025

Deborah Veneziano apresenta cafés de Águas da Prata na SPCF, a convite da Prata Rural.
De 27 a 29 de junho, o São Paulo Coffee Festival é palco de uma imersão sensorial inédita, com a presença da barista e especialista em análise sensorial Deborah Veneziano, representando a Prata Rural, a Fazenda da Prata e a Rede de Agricultores Sustentáveis (RAS). O evento, realizado na Bienal do Parque Ibirapuera, em São Paulo, reúne os melhores cafés do país, dentre eles, os grãos produzidos em Águas da Prata (SP), reconhecidos por seu terroir vulcânico e perfil sensorial premiado, estão no centro das atenções.
A convite da Fazenda da Prata e da RAS, Deborah estará todos os dias no stand da Prata Rural apresentando cafés de alta pontuação, colhidos por produtores comprometidos com práticas sustentáveis. Com sua experiência como barista e enfermeira especializada em análise sensorial, ela conduz sessões de degustação e experiências sensoriais que cativam o público do maior festival de café do Brasil.
“Os cafés de Águas da Prata são um verdadeiro tesouro sensorial. Com o apoio da Fazenda da Prata, Prata Rural e da RAS, temos a oportunidade de apresentar esses grãos excepcionais a um público global e destacar a importância do trabalho dos agricultores”, afirma Veneziano.
Terroir vulcânico
Os cafés apresentados vêm de Águas da Prata, na região Mogiana. Com altitudes entre 950 e 1.250 metros, clima ameno, solo rico e nascentes cristalinas, a Fazenda da Prata cultiva grãos que refletem toda a complexidade e autenticidade do terroir local. A propriedade é certificada pela Rainforest Alliance e atua em sintonia com a preservação ambiental.
A participação da Prata Rural no festival é um marco para a cafeicultura da região.
São Paulo Coffee Festival 2025
O São Paulo Coffee Festival é um dos maiores encontros do setor na América Latina. Reunindo cafeterias, microtorrefações, baristas renomados, competições, música ao vivo, arte e workshops, o evento oferece uma vitrine completa da cultura do café no Brasil e no mundo. Para os apaixonados por cafés especiais, é uma oportunidade de vivenciar novas experiências, conhecer métodos de preparo e descobrir sabores únicos de diferentes regiões produtoras.
Serviço
Data: 27 a 29 de junho de 2025
Local: Bienal do Parque Ibirapuera – São Paulo









